Форель икорная охлаждённая — икорность 90%, размер 2,5–3,5 кг
Форель икорная охлаждённая размером 2,5–3,5 кг — крупная красная рыба с нежным, сочным мясом и высокой вероятностью наличия икры. Икорность партии — около 90%, поэтому такая форель особенно интересна тем, кто хочет получить одновременно свежую рыбу для приготовления и икру для домашнего посола.
Крупная тушка удобна для разделки на стейки и филе, запекания целиком, приготовления на гриле или домашней засолки.
Особенности икорной охлаждённой форели
- Вид продукта: охлаждённая икорная форель;
- Размер: ориентировочный вес одной тушки 2,5–3,5 кг;
- Икорность: около 90%;
- Фасовка: весовая продукция;
- Мясо: нежное, сочное, с насыщенным вкусом красной рыбы;
- Приготовление: подходит для стейков, филе, запекания, гриля и домашней засолки.
Почему стоит выбрать икорную форель
Главное преимущество икорной форели — возможность приобрести крупную охлаждённую рыбу и дополнительно получить икру для самостоятельного приготовления. Благодаря размеру тушки из одной рыбы можно сделать несколько видов блюд: нарезать стейки, отделить филе, приготовить слабосолёную форель, а голову, хвост и хребет использовать для ухи или рыбного бульона.
Как приготовить икорную форель
- Стейки: обжарить на сковороде, приготовить на гриле или запечь в духовке;
- Запекание целиком: с лимоном, зеленью, овощами и специями;
- Филе: использовать для горячих блюд, салатов и закусок;
- Домашний слабосол: приготовить слабосолёное филе для бутербродов и рыбной нарезки;
- Икра: при наличии её можно аккуратно извлечь и приготовить домашним способом;
- Уха: голову, хвост и хребет использовать для насыщенного рыбного бульона.
С чем подавать
Форель хорошо сочетается с картофелем, рисом, овощами, свежей зеленью, лимоном, сливочными и лёгкими соусами.
Доставка и самовывоз
Заказать охлаждённую икорную форель размером 2,5–3,5 кг можно с доставкой или забрать самостоятельно в нашем магазине.
Условия хранения
Условия и точный срок хранения смотрите на маркировке продукции. После покупки рекомендуется соблюдать температурный режим для охлаждённой рыбы и приготовить или разделать форель в кратчайшие сроки.